Meergranenmeel

Saar & Co Meergranenmeel is een lekkere mix van tarwebloem, volkoren tarwemeel, speltbloem, havervlokken, zaden en pitten. Met deze mix bak je hele mooie luchtige meergranenbroodjes in je broodbakmachine.

Onze broodmixen zijn ook prima te gebruiken voor handgekneed brood uit de oven. Klik hier om de receptuur en werkwijze te downloaden (PDF, opent in een nieuw scherm).

Recept voor 1 meergranenbrood uit de broodbakmachine

Weeg de volgende ingrediënten nauwkeurig af:
500 g Saar & Co Meergranenmeel
270 g lauw water
10 g plantaardige olie
10 g zout
10 g suiker
6 g droge gist
Let op: voeg geen boter of melkbestanddelen toe, dit beschadigt de enzymen.
Schep de helft van het meel in de bakvorm, giet het water en de olie eroverheen. Schep de tweede helft van het meel er vervolgens op. Doe de suiker aan de ene kant van het bakblik, het zout aan de andere kant, en de gist in een kuiltje het midden. Selecteer het standaard bakprogramma en bakken maar.

Ingrediënten

Volkoren tarwemeel, tarwebloem, speltbloem, lijnzaad, sesamzaad, havervlokken, zonnebloempitten, pompoenpitten, gluten, meelverbeteraar (speltbloem, enzymen, ascorbinezuur [E300])

Allergie-informatie

Dit product bevat gluten en sesam, en kan sporen bevatten van melk, ei, noten, soja en lupine