Molenaarscake mix

Met Saar & Co Molenaarscake mix maak je een ouderwetse ‘oma’s cake’, maar dan van echt molenaarsmeel van eigen bodem. De cake is lekker luchtig en mals en het recept vormt een perfecte uitvalsbasis voor bijvoorbeeld een chocolade- of appelcake.

Recept voor 1 molenaarscake

Weeg de volgende ingrediënten nauwkeurig af:
250 g Saar & Co – Molenaarscake mix
200 g Witte basterdsuiker
200 g Roomboter (op kamertemperatuur)
4 eieren
Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Vet een cakevorm van ca 24 cm lang in met boter, en bestuif met bloem. Klop in een beslagkom de roomboter zacht met een mixer. Voeg de eieren toe, en klop ca 2 minuten. Meng in een andere kom de suiker met de cakemix tot een homogeen mengsel. Voeg dit aan het boter-ei mengsel toe. Klop 5 minuten met de mixer. Schep het beslag in de vorm, bak 70 minuten op 150 graden Celsius. Test of de cake gaar is door er een saté prikker in te steken. Als deze er schoon en droog uit komt, is de cake gaar. Laat de cake een tijd afkoelen in de oven met de klep op een kier. Stort daarna de cake op een rooster buiten de oven om verder af te koelen.

 

 

 

Ingrediënten

Tarwebloem, bakpoeder (natriumbicarbonaat [E500], wijnsteen [E334]), vanillesuiker

Allergie-informatie

Dit product bevat gluten, en kan sporen bevatten van melk, ei, noten, soja, sesam en lupine