Wit molenbrood mix

Saar & Co Wit molenbrood mix is een mix voor lekker mals witbrood. Speciaal ontwikkeld voor gebruik in broodbakmachines. Je hoeft er zelf alleen wat water, olie, suiker, zout en gist bij te doen. Het brood is iets minder wit dan je gewend bent van witbrood. Dat komt doordat onze tarwebloem gemaakt wordt van molensteen gemalen meel, waardoor de bloem iets donkerder is dan fabrieksbloem.

Onze broodmixen zijn ook prima te gebruiken voor handgekneed brood uit de oven. Klik hier om de receptuur en werkwijze te downloaden (PDF, opent in een nieuw scherm).

Recept voor 1 wit molenbrood uit de broodbakmachine

Weeg de volgende ingrediënten nauwkeurig af:
500 g Saar & Co – Wit molenbrood mix
270 ml lauw water
10 g plantaardige olie
10 g suiker
10 g zout
5 g gedroogde gist
Let op: voeg geen boter of melkbestanddelen toe, dit beschadigt de enzymen.
Vul de bakvorm van de broodbakmachine met de helft van het meel, giet er het water en de olie overheen. Schep vervolgens de andere helft van het meel erop. Strooi de suiker aan de ene kant van het bakblik, het zout aan de andere kant. Maak een kuiltje in het midden en strooi hier de gist in. Selecteer het standaard bakprogramma van de broodbakmachine.

Ingrediënten

Tarwebloem, gluten, meelverbeteraar (speltbloem, enzymen, ascorbinezuur [E300])

Allergie-informatie

Dit product bevat gluten en kan sporen bevatten van melk, ei, noten, soja, sesam en lupine